オムライス風おにぎらず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割り入れて溶き、コーン、５ミリ角に切ったチーズ、豆乳、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
   卵焼き器を熱して、サラダ油をしき、余分な油はペーパーで拭き取る。

2. 2

   １の卵液の１／３量を卵焼き器に注ぎ、半熟状になるまで軽くかき混ぜたら奥の方に寄せる。

3. 3

   ２の底に、ペーパーで拭き取った油を塗り。残りの卵液の１／２量を入れ、半熟状になったら奥から巻き込む。これをもう一度繰り返してすべての卵液を焼く。

4. 4

   ３の卵焼きをまな板に取り出し、少し置いて粗熱が取れたら、厚みが半分になるように切る。
   ケチャップを耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで１分加熱し水分を飛ばしたらご飯を加えて混ぜる

5. 5

   ラップの上に焼き海苔を１枚のせ、中央に４のごはん１／２膳分をのせて１センチほどの厚みに伸ばす。
   その上に４の卵焼きの１枚をのせ、その上にご飯１／２膳分をのせる。

6. 6

   ５のごはんをラップごと焼き海苔で包むように、向かい合った２つの角同士を重ねて四角く成形する。
   ５分ほどラップで包んだままおき、ごはんと焼き海苔を馴染ませ、ラップを取って２等分に切る

7. 7

   ５と６をもういちど繰り返してもうひとつ、おにぎらずを作る。