りんごとくるみのメープルマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１８０度に予熱する
   マフィンカップ（直径６センチほどのもの４個）を天板に並べる。
   りんごは４等分のくし切りにして皮付きのまま５ミリ幅の薄切りを４枚取る（飾り用）。

2. 2

   残りのりんごは皮をむいて同じように５ミリ幅の薄切りにして、シリコンスチーマーに入れて砂糖とレモン汁をまぶし、蓋をしてレンジで３分加熱し、蓋をあけてさらに１分加熱し、取り出して冷ます

3. 3

   ボウルに☆の材料を入れて泡立て器でぐるぐると混ぜ、◆の粉類をふるいながら加えてさらに混ぜる。
   粉っぽさが残るくらいでくるみと２のりんごを加えてざっと混ぜる。

4. 4

   ３の生地をスプーン等でマフィンカップに入れ、残しておいた皮付きりんごスライスをひとつずつのせたら、１８０度のオーブンで２５分焼く。