作り方
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- 1
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- ブルーベリーを生のまま中火にかけて煮る
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- 2
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- 果実から煮汁が出てきたら(おおよそ10分)砂糖を加え更に弱火~中火で10分煮る。
レモン汁を入れてかきまぜたら火からおろす。
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- 3
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- 煮沸した瓶などに入れて冷蔵保存する。
冷めたらとろみがついてジャムになります。
※冷蔵保存で1ヶ月ぐらいは日持ちしますがなるべく早めに食べきってください。
おいしくなるコツ
必ず弱火~中火で煮ること。
きっかけ
ブルーベリーが大量に手に入ったので作りました。
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