ＨＭで作るきなこ入りパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホットケーキミックス
- １２０g
- きなこ
- 大さじ３
- 卵黄
- ３個
- 砂糖（A）
- ４０g
- ○豆乳
- ５０ｍｌ
- ○はちみつ
- 大さじ１
- ○みりん
- 大さじ１
- ○サラダ油
- 大さじ１
- 卵白
- ３個
- 砂糖(B)
- ４０g
作り方
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- 1
- ボウルに卵黄と砂糖(A)を入れ、ホイッパーで混ぜる。白っぽくなったら○印を加え混ぜる。
次に、ホットケーキミックスときな粉を加えて、よく混ぜる。
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- 2
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- 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサー等で泡立てる。
白っぽくなってきたら、砂糖(B)1/3を入れ、更に泡立てる。数回に分け砂糖(B)を加えて角が立つまで泡立てる。
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- 3
- １に、２の1/3を加えて、混ぜ合わせる。
数回に分けて、残りの2/3を加えてサクッと混ぜる。
オーブンを１７０℃に予熱しておく。
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- 4
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- オーブン耐熱容器に流し入れ、１７０℃のオーブンで３０分加熱する。
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- 5
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- 竹串をさしてみて、生地がついてこなければOKです。
食べやすいサイズにカットしたら完成です！