ふわふわさっくりホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター（溶かしバター用）を150Wの電子レンジで1分ほど加熱し、溶かしバターにする。

2. 2

   ◯をハンドミキサーで混ぜ合わせ、固いメレンゲにする。

3. 3

   ●を泡立て器で混ぜ合わせる。

4. 4

   3に牛乳を加え混ぜる。

5. 5

   4に☆をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

6. 6

   5に1の溶かしバターを加え混ぜる。

7. 7

   6に2のメレンゲの1/3量を加え、馴染ませるようにしっかり混ぜる。

8. 8

   7に残り2/3のメレンゲを全て加え、なるべく泡を潰さないようにさっくり混ぜる。

9. 9

   油（分量外）を薄く広げ、中火にかけたフライパンが温まったら、8の生地1/4量を入れ、火を弱火に変えて蓋をする。
   表面が乾燥し、裏面に焼き色がついたら裏返し、蓋をせずに焼く。

10. 10

    焼き上がりを皿にもり、バターとメープルシロップをトッピングする。