残りご飯で大丈夫！鉄のフライパンで極旨焼きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残りご飯の炊飯器のお釜に醤油・みりんを混ぜる。だしパック（千代の一番がおススメ）は、封を破ってそのまま中身ごと入れる。よく混ぜる。

2. 2

   １のご飯をラップを使って山型ににぎる。握ったあとラップは冷凍時に使うので、外してそのままとっておくと便利。

3. 3

   鉄のフライパンをよく熱し、サラダ油大さじ１をよく広げる。
   （この工程が甘いとおにぎりがくっつきやすくなるので、十分に熱して油をなじませて）

4. 4

   おにぎりを並べて焼く。少しくっつくが、あまり気にせず、いい色になってきたらひっくり返して両面を焼く。無印良品のシリコンターナーが便利。煙が結構出るが、これが美味しさの元！

5. 5

   2で取っておいたラップに再び包めば、冷凍保存可。冷凍庫で約1ヶ月保存できます。食べる時は電子レンジでチンすればOK！