じゃがいもグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・じゃがいもは一口大乱切りして串がスッと通るまで茹でておく
   ・玉ねぎは薄いくし切り
   ・ベーコンは1cm幅

2. 2

   フライパンにバターを入れ、玉ねぎとベーコンを焦がさないように炒める

3. 3

   炒めたら一旦火を消し、小麦粉を入れ、木べらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   次に牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   再び火をつけて、とろみが出てくるまで木べらで混ぜながら加熱。
   とろみが出てきたらコンソメを入れ、さらによく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

5. 5

   茹でておいたじゃがいもを入れ、軽く混ぜ、耐熱皿に入れていく。
   ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで約8〜10分焼いたら出来上がり