たっぷりミルククリーム入り♡チョコパピロパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (パンの作り方)パン生地の材料を全てホームベーカリーに入れ、パン生地コースでパン生地を寝る。

2. 2

   パン生地が出来上がったら、6分割して丸め、濡れ布巾をかけて15分程休ませる。

3. 3

   パン生地を1つ一つ、綿棒で伸ばし、空気を抜いてから、細長く丸める。生地をとめた部分を下にして、霧吹きをかけ、40℃くらいのオーブンで45分発行させる。

4. 4

   発酵させたパン生地を、今度は180℃のオーブンで20分焼く。
   焼きあがったら、網の上で冷ましておく。

5. 5

   (ミルククリームの作り方)ボウルに薄力粉、砂糖を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ入れながら泡だて器で良く混ぜる。

6. 6

   耐熱容器に移し替え、軽くラップをかけ、600wのレンジに1分かける。

7. 7

   取り出して泡だて器で良く混ぜる。これを後二回繰り返すと少しとろみがついてくる。とろみがついたら、今度は30秒ずつ三回レンジにかけ、その都度泡だて器で良く混ぜる。

8. 8

   とろみがしっかりつき、滑らかになったら、バターを入れ、良く混ぜる。ラップを表面に乗せて、乾かないようにして冷ます。

9. 9

   冷めたパンに切り目を入れて、ミルククリームをたっぷり入れる。

10. 10

    チョコレートを湯煎で溶かし、パンを逆さまにして、表面にチョコをたっぷりつける。網の上で冷まし、チョコレートが固まれば出来上がり！