パイナップルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイナップルは2切れは飾り用にそれぞれ8等分に切り、残りは粗みじん切りにする。
   シロップは仕上げに使うので大さじ3ほど取っておく。

2. 2

   マーガリンは室温に戻し、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
   砂糖と塩を加えてザッと混ぜる。

3. 3

   ②に溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
   （分離しないように！）

4. 4

   ③に合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラでサックリと混ぜる。
   （粉っぽさが残る程度。）

5. 5

   ④に粗みじん切りにしたパイナップルを加え、ザッと混ぜる。

6. 6

   型に⑤を流し込み、飾り用のパイナップルを並べてのせる。

7. 7

   180度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

8. 8

   焼き上がったら、熱いうちにパイナップル缶のシロップを塗って、出来上がり！