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カレースープ レシピ・作り方

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りみ120617
具材を炒めてコクを出したカレースープです。

材料(4人分)

キャベツ
3枚
玉ねぎ
1/2玉
ベーコン
2枚
人参
1/3本
カレー粉
大さじ1
600ml
コンソメ(固形)
1個
ケチャップ
大さじ1
マーガリン
5g
塩胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    キャベツはザク切りに、玉ねぎは薄切りに、人参はイチョウ切りに、ベーコンは細切りにする。
  2. 2
    鍋にベーコンを入れて炒める。
  3. 3
    ベーコンに火が通ったら玉ねぎ、キャベツ、人参を入れて炒める。
  4. 4
    野菜がしんなりしたらカレー粉を加えてザッと炒め、水とコンソメを加える。
  5. 5
    煮立ったら弱火にし、ケチャップを加えて5分ほど煮る。
    仕上げにマーガリンと塩胡椒を加えて出来上がり!

きっかけ

ランチに作りました。

公開日:2016/05/31

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