ドライフルーツのねじねじパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーで一次発酵までレシピID：1640016161で行う。

2. 2

   パン生地をパンケースから取り出し50gに取り分けて丸めて、15分間ベンチタイム。

3. 3

   その間にシリコンスチーマーにドライフルーツミックスと小さじ1の水（分量外）を入れて、レンジで600w30秒間加熱し、粗熱を取っておく。

4. 4

   ベンチタイム後、生地を15cm×8cmほどの長方形に伸ばし、③のドライフルーツをのせる。

5. 5

   写真のようにドライフルーツ包むように巻いて綴じる。

6. 6

   綴じたらネジネジと生地をねじる。

7. 7

   端と端をつなげて輪にする。
   オーブンの発酵機能で20分間二次発酵する。

8. 8

   グラニュー糖をのせ、190度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり！