HB使用☆レーズンシナモンロールのちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※をHBのパンケースに入れる。
   ドライイーストパン自動投入の所定の位置にセットし、生地コースでスタートする。

2. 2

   グラニュー糖とシナモンを合わせてシナモンシュガーをつくる。

3. 3

   パン生地ができたらガス抜きをしながらまとめて、固く絞った布巾をかけて10分間ベンチタイムする。

4. 4

   生地を20cm × 30cmの長方形にのばす。
   
   上2cmをあけて、まんべんなくシナモンシュガーとレーズンをのせる。
   下からクルクルと巻いていく。

5. 5

   8等分に切る。

6. 6

   型に並べて、レンジで30分間2次発酵する。

7. 7

   発酵が終わったらオーブンを200度に予熱する。
   その間、パンは乾かないように、再び固く絞った布巾をかけておく。

8. 8

   予熱した200度のオーブンで15〜20分焼いたら出来上がり！