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野菜たっぷり☆ホームベーカリーで発酵・簡単パン レシピ・作り方

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ayanz
ヘルシーおやつやお弁当にも便利な、野菜パンです。

材料(4人分)

強力粉
1.5カップ
薄力粉
1カップ
胚芽入り薄力粉
0.5カップ
ドライイースト
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1
小さじ1
砂糖
大さじ1
オーツ麦(オートミール用)
大さじ1
ニンジン
0.5本
青シソ
3,4枚
ズッキーニ
0.5本
ピザ用チーズ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    材料欄の1~7番目までと、水230ccをホームベーカリーにいれ、発酵まですませます(約1時間半)。
  2. 2
    この間に、ニンジンとズッキーニを粗くすりおろすかみじん切りにし、みじん切りのシソ、チーズとあわせてよく混ぜます。
  3. 3
    発酵した生地を2等分し、さらに4等分してベーキングペーパーの上に丸く広げます。2の野菜あんをのせます。
  4. 4
    残りの生地を4等分して上からすっぽりかぶせるように載せ、オーツをトッピングします。これを余熱した180度のオーブンで約20分焼いて、できあがり。

きっかけ

野菜のはいったヘルシーパンを考えてみました。

公開日:2014/04/01

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カテゴリ
その他の惣菜パン

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