素朴な味わい☆ふんわりミルクパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は溶いておく。
   強力粉はふるっておく。

2. 2

   強力粉、ドライイーストを混ぜる。
   牛乳、砂糖、塩を混ぜる。

3. 3

   ２をすべて混ぜ合わせる。
   バターを加えて、１０分こねて、２０回たたく。

4. 4

   一次発酵を４０分する。
   ４分割して、まるめて１０分休ませる。

5. 5

   生地をのばして、丸めて形を作る。
   二次発酵を４０分する。

6. 6

   卵を生地に塗る。
   上から切り込みを入れる。

7. 7

   オーブン１８０度で２０分焼いて、できあがり☆