スパイシー☆たらこ&トマトのスパゲッティ レシピ・作り方
材料(2人分)
- たらこ
- 約150g
- トマト
- 4l個
- にんにく
- 1片
- コーン
- 1本分
- 青唐辛子
- 1,2本
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ0.5
- こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ2
- スパゲッティ
- 約200g
作り方
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- 1
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- トマトは皮付きのままざく切りにし、ホーローの鍋に入れます。みじん切りのにんにく、青唐辛子、コーンを加え、弱火~中火で煮込みます。
-
- 2
-
- 沸騰したら砂糖、塩、こしょうを加え、さらに弱火で20分ほど煮込みます。
-
- 3
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- たらこを皮から出して加え、火を止めてオリーブオイルをまわしかけます。
-
- 4
- ゆであがったスパゲッティにたっぷりかけて、いただきます。
きっかけ
冷蔵庫に残っていたたらこを使って、一風変わったトマト味のスパゲッティソースを作ってみました。
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