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さつまいものラムレーズン茶巾 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
エゾモモンガさん
ラム酒をプラスした、ラムレーズンアイスのような茶巾しぼりです。
材料(2人分)
さつまいも
小1本
スキムミルク
大さじ2
レーズン
大さじ2
オリゴ糖
大さじ1
プラス糀 生塩糀
少し
ラム酒
小さじ半分
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作り方
1
さつまいもは皮を厚めにむいて小さく切ってゆでて柔らかくしてつぶす。レーズンはラム酒につけておき柔らかくする。
2
スキムミルクを水大さじ1ぐらいで溶いてさつまいもに加える。更にオリゴ糖と塩糀もよく混ぜ合わせて、1のレーズンを混ぜ込み茶巾に絞って完成です。
3
こちらのマルコメの
「プラス糀 生塩糀」を使いました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レーズンはラム酒につけてしばらく置くとふやけてなじみやすいです。
きっかけ
アイスで食べたラムレーズンがおいしかったので、サツマイモでやってみました。
公開日:2012/12/24
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関連情報
カテゴリ
スイートポテト
料理名
さつまいものラムレーズン茶巾
このレシピを作ったユーザ
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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