オートミールのトマトリゾットオムライス風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- オートミール(クイックタイプ)
- 30g
- トマト(完熟)
- 1個(180g)
- ベビーチーズ(サラミ入り)
- 1個
- 〇コンソメ(顆粒)
- 小さじ1
- 〇オイスターソース
- 小さじ1
- 〇カレー粉
- 小さじ1
- 〇ガーリックパウダー
- ひとつまみ
- 卵
- 1個
- 塩
- 少々
- 水
- 大さじ1/2
- オリーブ油
- 小さじ1/2
- ケチャップ
- 適量
- 乾燥パセリ(あれば)
- 適量
作り方
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- 1
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- トマトはヘタを除いてざく切りにして耐熱性の器に入れ、ラップをしてレンジ600wで3分加熱。スプーン等でよく潰して〇印を加え混ぜる。混ざったらオートミールも加えてよく混ぜる。
-
- 2
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- ラップ無しでレンジ600wで2分加熱して取り出し、ベビーチーズを小さく契りながらところどころに埋めていく。再びレンジ600wで30秒加熱する。
-
- 3
-
- ボウルに卵を割り入れて溶き、塩・水を混ぜる。フライパンにオリーブ油を熱して卵液を入れ、大きく混ぜながらひとまとまりになるように焼く。2にのせてケチャップをかけ、乾燥パセリをふる。
おいしくなるコツ
トマトの状態によってお好みの味付けに調整してください。
きっかけ
完熟トマトを早く使いたかったので。
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