さばフレークと青のりの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割り入れて溶きほぐす。さばフレーク・青のりを加え混ぜる。〇印も加えて混ぜる。焦げ付きにくい加工の卵焼き器を熱してゴマ油をペーパー等で薄く塗り広げる。

2. 2

   卵液の1/3量を流しいれて全体に広げる。表面が乾いてきたら向こう側の端から手前にクルクル巻く。卵焼き器の空いた場所を1のゴマ油を塗り広げたペーパーで拭いて油を塗る。

3. 3

   手前端まで巻いた卵焼きを向こう側の端へ移動し、空いたところに２でも使ったペーパーで油を塗る。残りの卵液の1/2量を流しいれ、巻き終わった卵焼きの下側にも卵液を入れ込むように広げる。

4. 4

   表面が乾いてきたら向こう側の端から手前の端までクルクル巻く。同じ手順でもう一度繰り返す。食べやすく切って器に盛りつける。