練乳入り！コーンみるくパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーン以外の材料をボールに入れてひとまとまりになるまで混ぜる。まとまったら、捏ね台にだす。

2. 2

   粉っぽさ、ベタつきがなくなるまで、手で捏ねる。その後、生地を四角にのばしてコーンを入れる。包むようにしてまとめ、手で捏ねてコーンを馴染ませる。満遍なくコーンが混ざったら直す。

3. 3

   40℃で30分一次発酵。発酵後、ガス抜きして8等分。丸め直して二次発酵。

4. 4

   発酵終わる10分前にはオーブン170℃に予熱。予熱後、170℃のオーブンで15分焼く。
   焼けたら出来上がり。