白身魚(ハモ)と大葉のトマトソーススパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハモとトマトを一口大にカットする。

2. 2

   スパゲッティを茹でるお湯を沸かして、茹でる。袋の表示より２分早めにあげる。

3. 3

   鍋にバージンオイル、ニンニクみじん、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。

4. 4

   ニンニクみじんがオイルの中で浮いてきたら、ハモを皮目から入れて塩をして炒める。

5. 5

   ハモに火が入れば、トマトを加え、全体に塩をして軽く炒める。

6. 6

   スパゲッティが茹であがったら、鍋に加えてあえる。

7. 7

   お皿に盛って、刻んだ大葉をかけて完成。