材料（1皿人分）
- 白玉粉
- 90g
- 水
- 230ml
- 甘酒
- 60g
- 抹茶
- 大匙1
作り方
-
- 1
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- 白玉粉をボウルに入れ、
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- 2
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- 水を加える。
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- 3
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- 泡立て器で混ぜ合わせ、
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- 4
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- 甘酒を加える。
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- 5
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- なめらかになるまで混ぜ合わせ、
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- 6
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- 抹茶を加える。
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- 7
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- 更に混ぜ合わせてだまを無くし、
-
- 8
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- 耐熱容器に注ぎアルミ箔をかぶせる。
-
- 9
- 大鍋に水4〜5cm程水を入れて沸かし、その中に手順8を入れて30〜40分ほど蒸して取り出し、
-
- 10
-
- レンジで様子を見ながら4〜5分加熱し粗熱を取る。
おいしくなるコツ
レシピは参考程度にして下さい。
きっかけ
懐かしいういろうが食べたくなったので作りました。
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これはこれで美味しいです。