基本のホワイトソース【固め】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でバターを溶かし、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

2. 2

   牛乳を600wのレンジで3分加熱し、一気に鍋に加えて泡立て器で手早く混ぜる。
   ※牛乳を沸騰させないこと。

3. 3

   とろみがつき、泡立て器が重くなってきたら火を止め、塩を加えて混ぜる。
   お好みでナツメグもごく僅か加えて完成。