チュロス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、牛乳、バターを鍋に入れ、

2. 2

   中火にかけて溶かし、火からおろす。

3. 3

   薄力粉と強力粉を振るいながら加えて、

4. 4

   木のヘラでよく練り、

5. 5

   再び弱火にかけて水分を軽く飛ばす。

6. 6

   火を消してとき卵を少量づつ加えていきよく混ぜ合わせる。

7. 7

   鍋に油を入れやや弱火にかける。

8. 8

   絞り出し袋に作った生地を入れ絞り出し、

9. 9

   狐色になるまで揚げ、

10. 10

    キッチンペーパーを敷いた皿に乗せる。

11. 11

    チョコレートは湯煎で溶かす。

12. 12

    作ったチュロスに上からかけて仕上げる。