ひと口モッツァレラチーズの塩麹味噌漬け。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひと口モッツァレラチーズの水をきり、ジップロックに移し替える。

2. 2

   ジップロックに上記の調味料を全て入れて、空気を抜いて真空にする。

3. 3

   一晩冷蔵庫で寝かせる。

4. 4

   食べる直前に水で軽く味噌を流してペーパーでおし拭きする。
   小鉢に入れて、小口ネギを飾る。