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餅入りじゃがいものグラタン レシピ・作り方

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土方さん
耐熱皿に全てのせて焼くだけで作れます。

材料(2人分)

じゃがいも(小)
6個
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/3株
トマトピューレ
60g
トマトケチャップ
大匙3
モッツァレラチーズ
90g
パン粉
大匙2
粉チーズ
大匙2
パセリ
小匙1
溶けるチーズ
大匙6
クッキング餅
1袋
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは洗って器に入れレンジで8分温める。
  2. 2
    皮をむいて耐熱皿に入れる。
  3. 3
    しめじはほぐし、玉ねぎはスライスしレンジで3分温め同じ耐熱皿に入れる。
  4. 4
    トマトピューレとケチャップを合わせ上から全体にかける。
  5. 5
    モッツァレアチーズを散らす。
  6. 6
    溶けるチーズ、クッキング餅ものせる。
  7. 7
    パン粉、パセリ、粉チーズを振り200度のオーブンで18分程焼く。

おいしくなるコツ

チーズをたっぷり使っているので味付けは特にしなくても大丈夫です。 餅が焦げやすいので様子を見てアルミを被せた方が良いと思います。

きっかけ

晩ご飯に作りました。

公開日:2020/06/27

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カテゴリ
ポテトグラタンしめじ玉ねぎモッツァレラチーズ

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