玉ねぎまるごとスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギの先と根を切り、皮を剥く。

2. 2

   タマネギの根部分に切れ目を十字に深く入れ、レンジで2～3分加熱する。
   
   ※切れ目はタマネギの半分ぐらいまで深く入れます。

3. 3

   ウインナーを輪切りし、フライパンで炒める。

4. 4

   ウインナーに熱が入ったら取り出し、玉ねぎの先と根に焦げ目がつくまで焼く。

5. 5

   焦げ目がついたら、白ワインを入れアルコールをとばしたらウインナー、水入れ、塩とコショウを一摘み振りかける。
   フライパンの蓋をし10分ほど蒸す。

6. 6

   スープの味を確認し、味が足らなければ塩コショウを足して味を調える。

7. 7

   完成