P's亭＊ブリオッシュ風食パンレシピ・作り方

Name: P's亭＊ブリオッシュ風食パン
Total time: 2 h
Yield: 一斤
Ingredients: 砂糖 30g; マーガリン 30g; 塩 4g; 蜂蜜シロップ 10g; 牛乳 170ml; 強力粉 250g; ドライイースト 3g; ☆追加用マーガリン 20g

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1時間以上
300円前後

ピメリ

追いマーガリンすることによって耳がパリッと美味しくなります。何もつけなくても本当美味しい。普通の食パンが食パンマンにグレードアップしたくらい美味しい。

材料（一斤人分）

砂糖: 30g

マーガリン: 30g

塩: 4g

蜂蜜シロップ: 10g

牛乳: 170ml

強力粉: 250g

ドライイースト: 3g

☆追加用マーガリン: 20g

作り方

1

☆以外の材料を上から順にパンケースの中に入れる。大きさ→一斤、焼き色→薄いでスイッチオン。
2

ミックスコールが鳴ったら☆の追加用マーガリンを加える。蓋をしめて焼き上がりを待つ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マーガリンをバターに変えたらさらに風味がアップします。うちではバター風味のマーガリンが精一杯です。牛乳の代わりに水170ml、クリーミングパウダー大さじ1でもうまく膨らみました。

きっかけ

siroca SHB-12W使用です。

公開日：2014/10/22

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。