適当に作っても出来ちゃった、ローズヒップのベーグル レシピ・作り方

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ももいろのかめ
かなり適当に作っても何とかなっちゃうのが、ベーグルのいいところですね。
ローズヒップ&ハイビスカスが、やさしい色に生地を染めてくれます。

材料(【大4個】人分)

強力粉
250g
米粉
30g
熱湯
1カップ強
砂糖
大さじ2と1/2
小さじ1
イースト
小さじ1
ハーブティー(ローズヒップ&ハイビス・・
ティーバッグ2袋

作り方

  1. 1
    ローズヒップ&ハイビスカスのティーバッグ1袋を熱湯にひたし、190mlのハーブティーを作って冷ましておきます。

    もう1袋のティーバッグは、袋を破って中身を取り出しておきます。
  2. 2
    1と残りの材料をホームベーカリーに入れ、生地づくりコースを選択します。
    ブザーが鳴ったら生地を取り出し、生地を4等分しドーナツ状に形成したら、霧吹きをして15分程度休ませます。
  3. 3
    鍋にお湯を沸かし、砂糖少量(分量外)を入れ、ベーグル生地を茹でます。
    両面20秒づつ茹でたら、オーブンシートを敷いた天板に取り出し、200℃のオーブンで約15分焼きます。

おいしくなるコツ

自分、不器用なので上手に形成できませんが気にしませ~ん。(^o^) 茹でたら時間を置かずにすぐにオーブンに移して焼きあげてくださいね。

きっかけ

ローズヒップ&ハイビスカスのハーブティーを加えてみたら、ちょっと不思議な色のベーグルができました。

公開日:2011/04/20

関連情報

カテゴリ
ベーグル
料理名
ローズヒップのベーグル

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ももいろのかめ ついついワンパターンになってしまいがちな私の食卓。 皆さんのレシピでたくさんお勉強させていただきます! つくレポをいただいた日は、一日中ハッピ~です。(*^_^*)♡♡

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