フライパンで簡単グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギを縦の薄切りにします（薄皮を剥き、上下を切り落とし、縦半分に切り、切り落とした根元が手前にくるようにして置き、端から好みの幅で切ってください）

2. 2

   他、お好みの野菜やキノコも先に適当な大きさに切っておきます。今回はブロッコリーを１株使いました。

3. 3

   26ｃｍ以上のフライパンを中火にかけ、バターかマーガリンかサラダ油をいれて溶かし、切ったタマネギを焦がさないように炒めます。

4. 4

   今回はブロッコリーを使ったので、かたいクキの部分（周囲の緑でカタいところを剥けば食べられます）も一緒に炒めます。

5. 5

   他、ニンジンなどかたいものを入れるときも先に一緒に炒めます。鶏肉を使う方も、このとき一緒に炒めてください。

6. 6

   火が通ってきたら、一旦火を止めて、ボールを用意し、小麦粉と水を入れて、100均などで売っている小さなマドラー泡だて器でダマがなくなるようよく混ぜます。

7. 7

   フライパンに早ゆでペンネ（マカロニ）を入れて全体を平にし、その上から「５」で溶かした小麦粉をすすぎます。

8. 8

   ペンネ（マカロニ）がつかるぐらいまで水を足し（牛乳を大量に消費したい人は水ではなく牛乳を入れてください）全体をかき混ぜてから、小～中火で煮ます。

9. 9

   ここでしばらくペンネ（マカロニ）が茹で上がるまで放置します。お好きなことをどうぞ(´∀｀*)

10. 10

    ある程度マカロニが煮えたら、ウィンナーかツナ缶を使う方はここで入れてください。ウィンナーはハサミで適当な大きさに切るといいですよ。（今回はウィンナーを使用しました）

11. 11

    コンソメと塩と粗びきコショウ味付けをし、全体をかき混ぜます。たぶんソコが焦げて固まってると思うので、ソコからかきまぜてください。このコゲがおいしいんです！

12. 12

    フライパンの要領をオーバー市内程度に牛乳を入れて、牛乳を全体になじませるように混ぜてください。

13. 13

    最後にチーズをお好みの量のせて、弱火でグツグツと煮込むだけです。吹きこぼれないと思いますので、そのまま放置してまたお好きなことをしてください(´∀｀*)

14. 14

    10分か20分か…適当に放置して煮込んだらあとは食べるだけです。いい具合にマカロニもやわらか～くなってるはずです。