桃ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桃の皮をむき、好みの大きさに切り、鍋にいれます。
   色の濃い部分の皮はお茶パックに入れ、鍋に一緒に入れます。(ピンクに色づきます。)

2. 2

   ①の鍋に砂糖、レモン汁を入れ、10分程度おき、水分をだします。

3. 3

   鍋を火にかけ、グツグツと加熱します。
   途中、アクをすくい、とろみがつくまで煮詰めます。15分程度。

4. 4

   清潔な瓶に詰めます。