硬い桃☆もっちりコンポート レシピ・作り方
材料（4人分）
- 桃(硬め) 2個
- ☆水 100cc
- ☆砂糖 大さじ2位
- ☆レモン汁 大さじ1
作り方
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1
硬い桃を使用、皮を剥き六～八等分にします。耐熱容器に☆と共に入れてラップをしレンジで4分、一旦取り出し上下を返し3分加熱。
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2
様子を見ながらレンジ加熱し、桃り中まで熱々、透明感が出たら冷まします。途中 上下返しながら冷蔵庫で更に一晩くらい味を馴染ませます。
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3
味が馴染んだコンポートは そのまま、ヨーグルト等と一緒、ゼリー菓子に使用しても。写真はレアチーズケーキの上にスライスしたコンポートを並べ、シロップを利用したゼリーでナパージュ。
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4
硬い桃を使用したコンポートは、写真以上に薄切りも可能。桃の季節のレアチーズが完成。
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関連情報
- 料理名
- コンポート
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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アルプスの乙女2018/08/04 14:59
ブルーボリジさん
今日は～☀
レンジ利用で作れ
しっかり冷やして
美味しかったです。
(*^-^*)
ご馳走様でした♡
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