シャキシャキ新じゃがの明太バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいも・玉ねぎは、3～5ミリ幅に細切りにする。
   じゃがいもは、さっと水に通して、ザルに上げ、水気をきっておく。

2. 2

   フライパンにバターを入れ、強火にかける。
   バターが溶けたら、1を入れ、しんなりするまで炒める。
   途中、塩を振り入れる。

3. 3

   じゃがいもにシャキッと食感が残る程度に炒め、火を止める。
   薄皮から出した明太子を入れ、手早く和える。
   お皿に盛り付けて、刻み海苔を乗せたら、出来上がり♪