パスタやピザにも。。基本のトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り。
   玉ねぎは縦に出来るだけ薄くスライスする。

2. 2

   フライパンに、にんにく・油を入れ火を点ける。
   最初は強火で、音がしてきたら中火で焦げないように、にんにくを炒める。
   にんにくのいい香りがしてきたら、玉ねぎを入れ、炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、ホールトマトを入れ、その缶の8分目くらいの水・塩・砂糖も入れる。
   時々底から混ぜながら、中火で半量くらいになるまで煮詰める。
   約15分。

4. 4

   器に移し、粗熱をとって、冷蔵庫で保存できます。
   保存可能期間：約3～4日。