卵白1個で作る＊くるみ入りクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドプードル、薄力粉、おからパウダー、砂糖は合わせて、ふるっておく。

2. 2

   くるみは、ざっくり刻んでおきます。

3. 3

   ボウルに卵白を入れ、コシを切るように、泡立て器で軽く混ぜる。

4. 4

   1、を加え混ぜ、まとまってきたら、くるみも入れまぜる。手に水をつけて丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。フォークに水を付け、軽く潰しながら、十字にスジを付ける。

5. 5

   160℃に予熱したオーブンに入れて、20分位焼く。軽く焦げ目が付いていたら、オーブンの扉を開けて温度を下げ、140℃で10分更に焼く。

6. 6

   しっかり水分が抜けていたら、焼き上がり。

7. 7

   おからパウダーが無い場合は、薄力粉を30gにして下さい。