スナップエンドウとたまごのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウは筋を取り、熱湯で塩茹でし、半分にカットしておきます。

2. 2

   ボウルにちぎったレタスとへたをとったミニトマトを入れます。

3. 3

   フライパンを火にかけ分量外のオリーブオイルを引き、スナップエンドウをさっと炒めます。炒めたスナップエンドウを手順２のボウルに入れます。フライパンはさっとペーパーで拭いておきます。

4. 4

   ボウルに玉子を割り、◯を混ぜ合わせます。フライパンを中火にかけ、スクランブルエッグを作り、皿に取り上げてときます。

5. 5

   手順３のボウルにオリーブオイル、塩、レモン汁、ガーリックパウダーを入れ、サラダを和えます。

6. 6

   サラダが調味できたら、ボウルにスクランブルエッグを入れ軽く和えます。