豆乳黒ゴマ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に材料をすべて入れて泡立て器で混ぜ、火にかける。

2. 2

   火にかけたら粘りが出るまでひたすらゴムベラなどでまぜる。粘りが出たら弱火にし、底から剥がれるようになるまでまぜながら火にかける。

3. 3

   底から剥がれるようになったら火を止め、スプーン2本を使って一口大にして氷水にすくい落とす。

4. 4

   10分ほどおいたら水気を切り、器に盛り付ける。