初めてでも失敗しないホームベーカリーでミニピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに、ドライイースト以外の材料全て入れ、ホームベーカリーにセットしてから、ドライイーストを入れて、煉り時間20分発酵時間30分でホームベーカリーをセットします。

2. 2

   まな板の上に、10g程度の強力粉(材料未掲載)を振り、平に伸ばし、その上に1で出来上がった生地を乗せます。

3. 3

   スケッパーで四等分します。

4. 4

   手で、丸みをつけます。

5. 5

   しっかり絞った濡れ布巾を被せ、15分置きます。

6. 6

   クッキングシートの上に四等分させたうちの一つを取ります。
   麺棒で丸く延ばしていきます。

7. 7

   18cm程度に延ばします。

8. 8

   フォークで、生地を叩き、くぼみをつけます。
   ※クッキングシートは、このままオーブンの角皿に乗せられますので、剥がさないでください。