卵黄で作る☆固めの少量カスタード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵黄とグラニュー糖を入れてまぜる。

2. 2

   1に薄力粉をふるい入れてまぜ、牛乳とバニラエッセンスをいれてまぜる。

3. 3

   3をこしながら鍋に入れ、中火で加熱する。

4. 4

   泡立て器で混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

5. 5

   とろみがついたら火からおろし、粗熱をとる。冷蔵庫でよく冷やしたら完成☆