こどものお弁当★さつまいもごはん＆鶏唐酢豚風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [さつまいもごはん]
   さつまいもは1cm角に切って水にさらし、アク抜きする。耐熱容器にさつまいもを並べ、ラップをふんわりかけてレンジ加熱する。600W2～3分、柔らかくなるまで。

2. 2

   （さつまいもごはんのつづき）
   ボウルにごはんとさつまいもを入れ、塩を加えて切るように混ぜ、お弁当箱につめる。

3. 3

   [ほうれん草の玉子焼き]
   ほうれん草の葉はざるにのせて熱湯をかける。溶き卵に砂糖・塩・和風だしの素を加えて混ぜ、玉子焼き器に1/3量を流し広げ、ほうれん草の葉を2枚のせて巻く。

4. 4

   （玉子焼きのつづき）
   玉子焼きを端に寄せて残りの卵液の1/2量を流し広げ、ほうれん草の葉を2枚のせて巻く。残りの卵液を流し広げて巻く。

5. 5

   [カミナリこんにゃく]
   レシピID1620000382「カミナリこんにゃく」参照

6. 6

   [鶏唐揚げ酢豚風]
   ※レシピID:1620000074「鶏唐揚げ酢豚風」参照
   前日の夕食に作ってお弁当分を取り分けておけば、温め直すだけでOK。

7. 7

   [お花きゅうり]
   きゅりは切り口に網目状に切り込みを入れる。（きゅうりの高さの半分位）網目状にした切り口をしばらく塩水につけ、しんなりしたらよく水気を切って中央に梅干しをのせる。

8. 8

   お弁当箱におかずを彩りよくつめる。鶏唐揚げの酢豚風はレタスを敷く。