簡単!エビアボカドサンド レシピ・作り方

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るきちゃんまま
画像の上にあるのが絵アボカドです。
簡単で絶品!
我が家の定番です。

材料(2人分人分)

アボカド
一個
むきえび
6個
レタス
一枚
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
ひとつまみ
バター
適量
お好みの厚さの食パン
二枚

作り方

  1. 1
    むきえびに塩をひとつまみ振りかけ、耐熱容器にラップをして一分加熱する
  2. 2
    加熱したらエビを取りだし、エビの煮汁に砂糖を加えよく馴染ませてからマヨネーズを入れる。
    (ソースの完成です)
  3. 3
    アボカドをスライスでもダイスでもお好みの形にカットする。
    (今回はスライスにしました)
  4. 4
    トーストしたパンにバターをぬる
  5. 5
    アボカド→ソース→レタス→ソース→エビの順にサンドしたら出来上がり!

おいしくなるコツ

アボカドは熟れて食べ頃の物を使って、 エビの煮汁に旨みが凝縮されてるので絶対捨てずに使いましょう!

きっかけ

大好物のエビアボカド、サンドイッチにすれば絶対美味しいだろうと思って、簡単にチャチャっと作れるレシピを考えました。

公開日:2012/06/25

関連情報

カテゴリ
サンドイッチ全般
料理名
エビアボカドサンド

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