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青椒肉絲焼きそば レシピ・作り方

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さちくっかりー
中華と中華の融合。
美味しくない訳ないですよね。
ものすご～く美味しいです！

材料（２人分）

焼きそば
２玉
牛肉　（薄切り・切り落としなど）
５０ｇ
ピーマン
１個
パプリカ　（赤＆黄）
各１/８個
★Ａ　醤油
小さじ１
★Ａ　ごま油
小さじ１
★Ａ　砂糖
小さじ１
★Ａ　紹興酒
小さじ１
★Ａ　片栗粉
小さじ１
★Ｂ　オイスターソース
大さじ１
★Ｂ　砂糖
小さじ１/２
★Ｂ　醤油
小さじ１
★Ｂ　紹興酒
小さじ１
★Ｂ　コショウ
２ふり
★Ｂ　五香粉
１ふり
★Ｃ　サラダ油
少々
★Ｃ　にんにく
小さじ１/２
★Ｃ　唐辛子の輪切り
少々
塩
少々
*紹興酒
大さじ１
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作り方

  1. 1
    ～下ごしらえ～
    ・具材を千切りにします。
    ・★Ｂを混ぜておきます。
    ・牛肉＆★Ａを混ぜてモミモミします。
  2. 2
    焼きそばの袋の端を切り１分チンします。（１玉ずつがいいです）
  3. 3
    フライパンに湯を沸かし 塩少々を入れて 牛肉に火を通します。
  4. 4
    ３にパプリカ＆ピーマンを入れて全部一気にあげておきます。
  5. 5
    ４のフライパンをサッと拭き ★Ｃを入れて弱火にかけ 　ブツブツいってきたら 焼きそばを入れて２０秒待ち 　＊の紹興酒を入れて強火にして ほぐします。
  6. 6
    ほぐれたら４＆★Ｂを入れて 絡め炒めたら出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

電子レンジは６００Ｗでの表示です。 お肉の量は お好みで倍増させてもＯＫですよ～。

きっかけ

絶対美味しいと思って作ってみました。やっぱり美味しい～ヽ(^o^)丿

公開日：2012/03/18
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関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそば
関連キーワード
中華 アレンジ 簡単 ボリューミー
料理名
焼きそば

このレシピを作ったユーザ

さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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