皮付きポテトの素揚げフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋をタワシでごしごしこするようによく洗う。芽はくり抜いて取り除く。

2. 2

   4つ割りに切る。大きい芋の場合は、食べやすいサイズに乱切りする。

3. 3

   フライパンにじゃが芋がかぶる位の油を注ぎ、水気をとった芋を入れて中火にする。

4. 4

   火が通るまでは蓋をして揚げる。最後は蓋を取り、焦げ目がつくまでカラッと揚げる。

5. 5

   皿に取り出し、塩をふる。好みでケチャップをつけて食べる。