材料（４人分）
- トマト水煮缶(ダイスカット)
- １缶
- 玉ねぎ
- １個
- にんにく
- １かけ
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１/２
- 塩
- 小さじ１/２
- 顆粒コンソメ
- 小さじ１
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでてきたら玉ねぎを加える。
玉ねぎが半透明になるまで弱火で炒める。
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- 2
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- ①にトマト缶と調味料をすべて加えて、弱火で約１０分煮る。
酸味がとんで、とろみがでたらできあがり。
おいしくなるコツ
玉ねぎをよく炒めることで、ソースに甘味がでます。
きっかけ
トマトの水煮缶が安かったので、手作りしてみました。
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