洋風★しらすdeちらし寿司★ひな祭りにも レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米
- １合
- 酒
- 大さじ１
- 出汁昆布
- １枚
- Ａ レンコン （粗みじん）
- 大さじ３
- Ａ 顆粒出汁
- 小さじ１/２
- Ｂ レモン汁
- 大さじ２
- Ｂ 砂糖
- 大さじ２
- Ｂ こぶ茶
- 小さじ２強
- Ｃ しらす
- １００ｇ
- Ｃ マヨネーズ
- 小さじ３
- Ｃ うなぎのタレ
- 小さじ３～大さじ１
- Ｄ 白ゴマ
- 大さじ２．５
- Ｄ 大葉 （粗みじん切り）
- １２～１５枚
- Ｅ しらす
- 適宜
- Ｅ とびっこ
- 適宜
- Ｆ マヨネーズ
- 小さじ２
- Ｆ うなぎのタレ
- 小さじ１～２
- きゅうり （スライス）
- ４枚
- レモン （スライス）
- ４枚
作り方
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- 1
- 米を研ぎ、酒を入れてから少し少なめに水加減して上に出汁昆布をのせて炊きます。
-
- 2
- Ａをシリコンスチーマーなどに入れて２０～３０秒チンしておきます。
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- 3
- 炊きあがったご飯に、混ぜておいたＢをかけてレモン酢飯を作ります。
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- 4
- ３に、混ぜておいたＣ＆Ｄ＆２をサックリ混ぜます。
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- 5
- 牛乳パックを切って、セルクル代わりにして、ご飯を入れて菱型を作り、上にＥでデコレーションして型から抜きます。
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- 6
- きゅうりを縦にピーラーで切り、３文の２の幅にしてリボンの形にしてピックなどで止めて５に飾ります。
-
- 7
- お皿に混ぜておいたＦでデコレーションしてレモンを飾ったら出来上がり！
おいしくなるコツ
好きな形に好きなデコレーションをして楽しんで下さいね。
牛乳パックは内側を少し濡らしておくと抜きやすいです。
調味料の分量はしらすの塩気によるので加減してね(^_-)-☆
きっかけ
手軽な材料で美味しく豪華に出来ました。
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