さっぱり！ココアカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜる。

2. 2

   薄力粉を入れてさっと混ぜる。

3. 3

   沸騰直前まで温めた牛乳（低脂肪乳使用）を少しずつ入れる。
   よく混ぜる。
   ブランデーエッセンスを入れる。

4. 4

   火にかける。
   強目の弱火にかけ、絶え間なく混ぜる。

5. 5

   とろんともったりとしてきたら水で溶かしたココアを入れる。

6. 6

   均等になるようにかき混ぜる。

7. 7

   ラップ密閉をして冷蔵庫で冷やして完成。