材料（2人分）
- A：米粉
- 100g
- A：ベーキングパウダー
- 小さじ1
- A：砂糖
- 大さじ1と1/2
- B：絹ごし豆腐
- 100g
- B：卵
- 1個
- B：豆乳
- 100ml
- B：ココナッツオイル
- 大さじ1
- トッピング：バナナ
- 2本
- トッピング：メープルシロップ
- 大さじ4
- トッピング：くるみ
- 6個
- ギーオイル(ココナッツオイルでもOK)
- 小さじ1程度
作り方
-
- 1
- ボウルにAを入れて混ぜる。
-
- 2
- 別のボウルにBを合わせ、ミキサーかハンドブレンダーなどにかけ、(１)を加えて混ぜる。
-
- 3
- フライパンを熱し、硬く絞った濡れ布巾の上に乗せ、ギーを少々入れて(２)をお玉一杯分注ぐ。
表面がプツプツしてきたら裏返してもう片面の焼く。
-
- 4
- 器に盛って、食べやすい大きさに切ったバナナと粗く砕いたくるみをのせる。
メープルシロップをかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
トッピングはお好みで♪
きっかけ
小麦粉の代わりに米粉を使うことで糖質が抑えられます。
お砂糖はきびとうなどの黒いもので ^ ^
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糖分が気になる方は砂糖の分量を減らしてもOKです！