材料(4人分)
- トマト
- 1個
- ピーマン
- 6個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ●卵
- 3個
- ●パン粉、牛乳
- 各大さじ3
- ●粉末コンソメ
- 小さじ1/2
- ●塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- トマトを1cm角に切る。ピーマンと玉ねぎは5mm角に切る。
-
- 2
- 耐熱ボウルにピーマンと玉ねぎを入れ、ラップをかけて500wのレンジで3分加熱する。
-
- 3
- 2に●を加えて混ぜ合わせる。トマトを加えてさっと混ぜる。
-
- 4
- フライパンに油を熱し、3を流し入れる。フライ返しで丸く形を整え、蓋をして3分ほど焼く。
-
- 5
- お皿を使ってひっくり返し、同じく焼く。
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