鮭とじゃがいものパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身の両面に塩コショウをふって5分ほどおく。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥いて5mm幅の輪切りにする。大きい場合は半月切りにする。水にさらしておく。

3. 3

   耐熱皿にじゃがいもを重ならないように並べ、ラップをふんわりとかけて500wのレンジで5分ほど加熱する。竹串がスッとさせればOK。

4. 4

   鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取り、一口大に切る。

5. 5

   耐熱皿かアルミホイルをお皿のように形作り、その上に鮭とじゃがいもが交互になるように並べる、

6. 6

   マヨネーズを細口で格子状にかける。その上にパン粉をふりかける。

7. 7

   1000wのトースターで5分焼き、前後をひっくり返してさらに5分ほど焼く。焦げそうなときはアルミホイルをかぶせる。