今回煮詰めてから裏ごししましたが、水分が出たら先に裏ごしして後で煮詰めた方が作りやすいかもしれないデス。 ソースの堅さはお好みで作って下さい。 ジャムとして使用したい時はもっと煮詰めてくださいね♪ 半分に煮詰めたら400cc出来ました。
赤いフィナンシェを作りたくてその材料としてソースを作りました。
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裏ごしするので滑らか~♡
ヨーグルトにかけたり焼き菓子を作る時に使ったりと色々使えます。