簡単しっとり☆抹茶のフィナンシェ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめの鍋かフライパンで焦がしバターを作り、冷ましておく。
   ※オーブンを180度に予熱しておく。

2. 2

   薄力粉、アーモンドプードル、抹茶、ＢＰを合わせて良く振るっておく。

3. 3

   卵白に砂糖を加え泡立てないように良く混ぜ、2で合わせた粉を加えて良く混ぜる。

4. 4

   焦がしバターを茶漉しで濾しながら加え、有ればラム酒も入れて良く混ぜる。

5. 5

   油を良く塗った型に入れる。
   ※フィナンシェの型を使うと12個作れます♪

6. 6

   180度に予熱して有るオーブンで1５分程焼く。
   ※オーブンは機種によって癖があるので様子を見て下さいね♪

7. 7

   焼き上がった状態です。
   焼き上がったらケーキクーラーに出して冷ます。